Forum sur l'oeuvre de Francis Cabrel

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 vin

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Nadine
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MessageSujet: vin   Jeu 27 Mai 2010 - 21:10

Cabrel
Domaine du Boiron

par Jérôme Baudouin >>>

Le numéro de juin de La Revue du vin de France propose un entretien exclusif avec le chanteur Francis Cabrel, propriétaire d’un vignoble en Lot et Garonne, le domaine du Boiron. Ici, quelques notes de dégustation.


http://www.larvf.com/data/images/photos/F0/7da519b513cabrel.jpg
Article publié le 25 mai 2010



Dans La RVF de juin, le chanteur revient sur sa passion pour le vin et nous explique comment les crus de la région, qu’il buvait dans sa jeunesse, ont formé son palais de dégustateur. Il évoque aussi sa musique et l’utilisation surprenante de son chai pour l’enregistrement de ses derniers albums.

Francis Cabrel raconte comment il a converti son domaine à l’agriculture biologique, avec l’aide de l’œnologue Mathieu Cosse qui suit la propriété.

Le domaine du Boiron produit deux cuvées que nous avons pu déguster :


> Domaine du Boiron 2007 (Vin de pays de l’Agenais)

De discrètes notes de fruits noirs au nez. La bouche est ample et généreuse. Encore dans sa jeunesse, le vin demande à être carafé pour s’exprimer pleinement.
Un bel équilibre entre le cabernet-sauvignon et le tannat qui se marient très bien. Les tanins sont bien polis et le boisé discret. Un beau vin de garde.


> Le Petit Boiron 2008 (Vin de pays de l’Agenais)

Le second vin du domaine présente un nez plus expressif que le premier vin, où la proportion de merlot était plus importante. Caractéristique que l’on retrouve en bouche, où le fruit domine avec des tanins un peu moins présents. Un vin de pays gourmand, à boire dès maintenant.





Retrouvez L'INTERVIEW DE FRANCIS CABREL dans La RVF de juin, en kiosque le 28 mai.
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angele
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MessageSujet: Re: vin   Jeu 27 Mai 2010 - 22:43

merci2 beaucoup Nadine !

Superbe photo !!! WUB

Ayant dégusté récemment les 2 cuvées citées, je peux vous dire qu'elles sont délicieuses !!!

Le Petit Boiron est + léger et + fruité, mais délicieux !
Pas cher, moins de 6 euros. Très très bon rapport qualité/prix ! cool

Le Domaine du Boiron est beaucoup + puissant, très velouté, très foncé. J'adore ce type de vin !
Il vaut les grands crus du Médoc !!
Pas très cher, moins de 8 euros.

tchin
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EVE
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MessageSujet: Re: vin   Jeu 27 Mai 2010 - 23:40

quel cabot ce vendeur de vin!!!! oups!!! tjs prêt pour une photo!!
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Nadine
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MessageSujet: Re: vin   Jeu 27 Mai 2010 - 23:44

Je dois dire que la photo est Embarassed WUB :coeur:
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MessageSujet: Re: vin   Ven 28 Mai 2010 - 22:47

Voilà !!! WUB

Avec tous mes remerciements à Nadine, sans qui je serais passée à côté !!! merci2







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ALENDAMI
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MessageSujet: vin   Sam 29 Mai 2010 - 1:25

sunny sunny sunny sunny

Je n'arrive pas a me résoudre a ouvrir les bouteilles achetées au domaine , l'an passé !!!!
Peut-être finiront-elles dans ma collection?
Alendami
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Nadine
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MessageSujet: Re: vin   Sam 29 Mai 2010 - 10:40

Si tu veux Alendami nous pouvons venir t'aider à les ouvrir !!!!
tchin drunken
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MessageSujet: Re: vin   Sam 29 Mai 2010 - 11:54

ALENDAMI a écrit:
sunny sunny sunny sunny

Je n'arrive pas a me résoudre a ouvrir les bouteilles achetées au domaine , l'an passé !!!!
Peut-être finiront-elles dans ma collection?
Alendami

Tu as tort Alendami !
Quand elles seront finies, tu iras en acheter à nouveau !!!
Et, ce n'est pas parce que c'est le vin de Francis, mais je peux te dire qu'il est délicieux !!!
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MessageSujet: Re: vin   Aujourd'hui à 11:15

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